Кукурузная каша Эларджи с хлопьями Мистраль и сморчками

Эларджи - это блюдо грузинской кухни. У нас - с московскими нотками. Горячая, сливочная кукурузная каша, в которую замешивается сыр, превращая кашу в тягучую, шелковистую массу с насыщенным сырным вкусом. Добавляем московские сморчки и свежий трюфель. Идеальный завтрак для дождливого утра!