Классическое ризотто на белом вине с мягкой, томленой грудинкой, вишней конфи и сливочным сыром бри. Добавляем пармезан и немного оливкового масла. Глубокое, сложное блюдо, в котором сладость вишни и насыщенность мяса создают французско-итальянский дуэт.